1. An toàn nấu và chế biến thực phẩm tại bếp ăn tập thể là gì?
An toàn nấu và chế biến thực phẩm tại bếp ăn tập thể là tập hợp các nguyên tắc, quy trình, biện pháp nhằm đảm bảo:
- An toàn vệ sinh thực phẩm: Nguyên liệu sạch, chế biến đúng chuẩn, không nhiễm khuẩn chéo, không tồn dư hóa chất vượt mức cho phép.
- An toàn lao động: Giảm thiểu tối đa rủi ro bỏng, cắt, trơn, trượt, điện giật, nổ.
- An toàn môi trường: Bếp sạch sẽ, thông thoáng, xử lý rác và nước thải đúng quy định.
An toàn nấu và chế biến thực phẩm tại bếp ăn tập thể là gì?
2. Tại sao phải tham gia khóa huấn luyện an toàn nấu và chế biến thực phẩm tại bếp ăn tập thể?
Khóa huấn luyện mang lại nhiều lợi ích và là yêu cầu bắt buộc:
- Trang bị kiến thức và kỹ năng: Nhận diện nguy cơ, tuân thủ quy trình an toàn, xử lý sự cố cháy nổ, ngộ độc, tai nạn lao động
- Đáp ứng quy định pháp luật: Thông tư 06/2020/TT-BLĐTBXH
- Giảm rủi ro vận hành: Bảo vệ sự an toàn cho người lao động
- Duy trì hoạt động hợp pháp: Điều kiện cần để bếp ăn tập thể hoạt động lâu dài
Tại sao phải tham gia khóa huấn luyện an toàn nấu và chế biến thực phẩm tại bếp ăn tập thể?
3. Thời gian và địa điểm huấn luyện
- Thời gian: 12 giờ và 24 giờ
- Huấn luyện định kỳ: 2 năm/lần
- Địa điểm: Trực tiếp tại doanh nghiệp
4. Lợi ích khi tuân thủ tham gia huấn luyện an toàn nấu và chế biến thực phẩm tại bếp ăn tập thể
- Giảm thiểu tai nạn và sự cố trong bếp
- Bảo vệ người lao động
- Tuân thủ luật quy định ( 06/2020/TT-BLĐTBXH)
- Tăng kỹ năng và ý thức an toàn cho người lao động
Thông tin chi tiết, vui lòng liên hệ:
CÔNG TY TNHH ĐÀO TẠO VÀ TƯ VẤN AN TOÀN Á CHÂU
Địa chỉ: 9/43 đường 11, Phường Thông Tây Hội, TP.HCM
Hotline: 090 346 0347
Website: antoanachau.com
Email: [email protected]
